焙煎体験
青森市のOne up coffeeさんがお見えになりました。
前回は手網焙煎を体験していただきましたが、今回は生豆持参で
ナナハン焙煎機を体験して頂きました。
実際は豆温度計を見ながらプロファイルに記入していく
作業がメインになります。
終盤でテストスプーンを抜いて豆の焙煎具合を確かめますが
ほとんどの時間はデジタル温度計とにらめっこです。
都合4バッチ焙煎していただきました。
出来栄えはどうなったでしょうか？
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