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2019年12月15日 (日)

焙煎小屋がピンチです

老朽化が激しい焙煎小屋がピンチです。

以前から雨漏れがひどかったのですが、過去最悪の

状況になってしましました。

土曜日はどうしても焙煎しなければいけませんので

思い切って台所へ避難して来ました。

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Img_20191214_090335

換気扇の下でなければいけませんので、どうしても

ガス台の上しかセッティングする場所がありません。

どうにか必要量を焙煎できましたが、場所が変わると

どうも具合が悪いですね。

今回は焙煎小屋の雨漏れを何とかしないという問題が

残りましたが、軽ワゴン車に積んで「モバイル・ロースター」という

小型焙煎機ならではの可能性も見つけることができたのは

不幸中の幸いなのかなとポジティブに考えてます。

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