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2018年9月29日 (土)

コロンビア・スイートベリー入荷

在庫のリニューアルとして、まずはコロンビアを選択しました。

Photo_2

コロンビア産については、中々自分好みのものとは

出会うことができず、「エメラルダ・ブライト」が唯一気に入った

豆です。

最近今回購入の豆が気になりましたので

1Kgだけ取り寄せてみました。

見た目は濃いグリーンでして、ニュープロップだと思います。

スプレモらしく大粒ですね。

焙煎のファーストアプローチとして、いつも通りきちんと水分を

抜いて、2ハゼの入り口辺りで様子を見たいと思います。

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