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2018年7月29日 (日)

アイスコーヒー2018

津軽地方はそれほど暑くありませんが

関東から西方面は連日の酷暑により相当

ご苦労されているようです。

お見舞い申し上げます。

そんな暑い夏は、やはりアイスコーヒーが

飲みたくなるものです。

過去、水出しコーヒーや急冷コーヒーなどトライしてきましたが

どうしてもドリップ仕立ての香りが出せなかったり、氷で薄まったりと

中々理想に近づけず思い悩んでいました。

しかし、今年はその悩みが一気に解決したのです!

Photo

まず、普通より濃い目にドリップしてワインボトルに詰め替え

ました。

この時の温度は66度です。

次に新兵器登場です。

Photo_2

先日リサイクルショップで見つけた「キュウレイくん」

です。

値段は何と!「100円」でしたよ(笑)

ボトルをセットして氷を敷き詰めてスイッチオンすると

ボトルが回転して冷える仕組みになってます。

Photo_3

2分間回したところ、ご覧のとおり19度まで下がりました!

ボトルに入れてありますので当然薄まることなく急冷出来ました。

もっと下げることも可能だとは思いますが、初回なのでまずはテイスティング

です。

思ったとおり酸化することなく、香りが全然損なわれていません。

芳ばしいアイスコーヒーがようやく完成しました。

巷では別の急冷器具が販売されていたり、ドラフトコーヒーなどが

今年の流行みたいですが、この方法はアイスコーヒーの王道では

ないかと思います。

「キュウレイくん」のおかげて今年の夏は楽しめそうです。

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コメント

普段からエスプレッソを飲まれる方は
アイスエスプレッソが良いですね。
キュウレイくんに近いものは
恐らくどこのリサイクルショップにも
あると思いますよ!
それにしても100円はないですよね(笑)
電池代の方が高い!

飲みに行きたくなりますね。

うちは、デロンギエスプレッソをクラッシュ氷で急冷です。

お客様対応にはもってこいなのでこの方法です。

キュウレイくんが欲しい!

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