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2017年7月 7日 (金)

梅干に挑戦4

7月に入り津軽も徐々に夏っぽく

なってきました。

7

梅干も1週間に1回、カビてないかチェックしてます。

チェックする際に霧吹きで35°の焼酎を吹きかける

のがコツということです。

今週もカビてないようなのでひと安心です。

土用干まであと2週間ちょっとです。

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コメント

そうなんです。
でも、手間ひまかけて
試行錯誤するのは嫌いじゃないです。
実際焙煎がそうですよね(笑)

梅酒やジュースと違い手間ひまかかりますね!

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