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2017年7月 5日 (水)

梅干に挑戦3

塩だけで漬ける梅干の味を再確認したくて

スーパーを物色してましたら、あるもんですね。

6

塩分20%で、ネーミングも「昔ながら」とそそります。

さっそく食してみると、まず「塩っぱい!」が先に来て

後から「すっぱい!」が来ます。

少しも媚びることなのない、ディス・イズ・梅干です!

こんなのが出来たら嬉しいです。

カビさせないよう頑張ります!

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