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2017年3月 4日 (土)

コピ・ルアックの感想

先日焙煎したコピ・ルアックの感想です。

その前に、購入先のワタルさんでは「コピ・ルワック」

としてますが、やはり私としては「コピ・ルアック」の

方がしっくりします。

恐らくどちらでも良いのでしょう。

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私だけの感想では心もとないので、マイスターメイトや

1ポンド焙煎機の友人たちに、少量づつではありますが

試飲してもらった感想をまとめてみました。

因みに焙煎度合いはハイローストです。

『酸味』

思ったよりも少ない。
程よい。
さわやか。
万人受けする。

『苦味』

程よい。
それほど感じない。

『甘味』

ほんのり感じる。

『その他の印象』

木の実のような香ばしさ。
ナッツ系の香ばしさ。
バランスが良い。
香ばしい。
あっさりしている。
飲みやすい。
フルーティー&スパイシー。
滑らかな口当たり。
さらっとした感じ。
ミルキーチョコレート。

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という感じです。

因みに、知り合いが最近ベトナム方面に行った際に

コピ・ルアックを購入して飲んでみたそうですが

甘だるくて、とてもがっかりしたそうです。

ジャコウネコさんが食べる豆で相当の違いがあるとは

思うのですが、せっかくの高級豆は美味しくなかったら

がっかりですね。

今回のワタルさんから購入したコピ・ルアックについては

思ったよりま大人しい印象でしたが、「当り」ということで

総評にしたいと思います。

ご協力くださったマイスター達、愛知のfujinoriさん

どうもありがとうございました。

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