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2016年9月21日 (水)

コーヒー酒です

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以前、コーヒーマイスターメイトに薦められていました

コーヒー酒を作ってみました。

レシピとしては

焼酎(いいちこ25°)  200cc

焙煎豆  グアテマラ・ラ・フォリー フレンチロースト

15g

たったこれだけ。

1週間漬け込んでから飲んでみました。

香りはまろやかなコーヒーの香りです。

ストレートで飲んでみたところ、まさしくコーヒー酒

です!

更に砂糖なんぞは一切入れてないのに、甘さが際立って

います。

これには驚きました。

正直って「美味し!」ですね。

豆と焼酎の種類の組み合わせ次第で、色んなコーヒー酒

が楽しめると思います。

呑兵衛の私にとって、楽しみが増えてしまいました。

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珈琲のこと」カテゴリの記事

コメント

ただの呑兵衛なもんで(笑)
こうして見ると、コーヒーってのは
色んな可能性を秘めていると思いました。

発想が素晴らしいですね。

私はアルコールに弱いのでチャレンジはおいときます。(笑)

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