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2016年4月 4日 (月)

コーヒーの根っこが出た

前回生豆を水に浸しておいた記事を書きました。

その時にも気になったのですが、水が茶色に

なるのです。

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洗った豆をちょうど24時間浸したものですが、ごらんのとおり

茶色くなってます。

匂いは生豆の匂いで、舐めてみましたが無味でした。

生豆の成分が溶け出したのでしょうね。

どれくらい水を吸ったのか重さを計ってみたところ

10g→17gになっておりました。

もうひと晩漬け込んでみたいと思います。

さて、少々びっくりしたのが、何粒か根っこが出ているでは

ありませんか!

Photo_2

Photo_3

種子なので当たり前のことではありますが

予想外の出来事でした。

どうせ枯らしてしまうのがオチなので植えたりは

しません。

改めて命あるものをいただくことに感謝です。

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