フォト
無料ブログはココログ

« おうちでセブンカフェ第6話 | トップページ | 生豆の実験 »

2016年3月29日 (火)

ブラジルだらけ

Photo

Photo_2

オリンピックイヤーにあやかった訳ではないですが

ブラジル産のお豆だけ5種類仕入れました。

すべてミナス・ジェライス州にある農園で、

・手摘み完熟豆 サンマエル農園 

 ムンドノーボ&カツアイ セミウォッシュ

・晩秋樹上完熟豆 ヴアスボンチス農園

 ムンドノーボ&カツアイ ナチュラル

・サクラブルボン ビラモン農園

 ブルボンアマレロ ナチュラル

・モンテアレグレ モンテアレグレ農園

 ムンドノーボ&カツアイ ナチュラル

・セミウォッシュ・アズール エスペランザ農園

 レッドカツアイ セミウォッシュ

最近ブレンドについて試行錯誤している中で

日本人に一番好まれるのは実はブラジル産

のものなのではと思ってきました。

ご存知のように最近は各国のスペシャルティが

主流となって良質の酸味を楽しむ傾向にありますが

毎日飲むコーヒーはブラジル産のようなスタンダード

な味が最終的に好まれるような気がします。

しかしブラジル産も数え切れないほどの農園や種類が

あります。

タイミングが良いことにワイルドさんから今回複数の

ブラジル産豆が販売されましたので、どうせなら飲み比べて

みようと思い購入に至りました。

同じ品種でも農園によっての差があると思いますので

非常に楽しみです。

« おうちでセブンカフェ第6話 | トップページ | 生豆の実験 »

珈琲のこと」カテゴリの記事

コメント

樹上完熟&サクラブルボンそして難ありのカメルーンです。

fujinoriさん>
これだけ偏った発注も珍しいと思います(笑)
そちらは何を注文されるのでしょうか?
楽しみにしてます!

私もぼちぼち発注しようかと考えてます。

期待感高し、です。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ブラジルだらけ:

« おうちでセブンカフェ第6話 | トップページ | 生豆の実験 »