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2016年2月21日 (日)

タンザニア産を注文です

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おうちでセブンカフェプロジェクトには

どうしてもタンザニア産のお豆が必要です。

しかしわたくしは昔からタンザニア産の

香味が苦手なのです。

香りは確かに素晴らしいものを感じますが

ブルボン種とティピカ種の交雑なのに

どこか堅いというか鋭い感じの後味が

するケント種に抵抗があります。

しかし、ここはどうしても克服しなければ

ならない所なので、一番香味の良さそうな

モンデュール農園産?をオーダーしました。

私の苦手意識を払拭してくれる品種である

ことを祈るのみです。

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焙煎」カテゴリの記事

コメント

>fujinoriさん
やはり珈琲が好きなんですね(笑)
焙煎の世界に足を突っ込んでなかったら
ここまでのめり込むこともなかったと思います。
何でもそうですが、奥が深いって面白いですね。

この探究心は、やはり好きなんでしょね。珈琲が!

先日、雑誌のモノの表紙に珈琲の写真が載ってまして、気になって手に取りましたが、購入にはいたりませんでした。

それほどの内容ではなかったんですが、それ以外にもなんとなくです。

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