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2015年9月 3日 (木)

ドミニカAAサルサドミニカーナ18

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久々に珈琲ネタを。

この間までワイルドコーヒーさんから500gづつ

いろいろな国の生豆を仕入れて飲んでみました。

一番気に入ったのがパナマ/バルインディアンでして

次点がドミニカ/AAサルサドミニカーナ18です。

中米産は浅いローストが主流なのでどちらかと言うと

あまり積極的に購入しなかったのですが、きちんと

水抜きが出来た場合は香りが素晴らしくボディもしっかり

していながらのど越しも柔らかいので今後はもっと範囲を

広げてみようかなと思ってます。

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