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2015年7月24日 (金)

ブラジル/イバイリ・セミウォッシュド

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今朝焙煎したブラジル/イバイリ・ウォッシュドです。

豆の大きさを見てもらうために、コロンビア、エチオピアと並べてみました。

エチオピアも豆が小さい部類になりますが、イバイリ種はもっと小さいです。

マウイモカがブラジルへ渡って品種改良をした珈琲ということですが、まずは

香りはどうでしょうか?

モカ特有の香りがするのかな?と思いましたが、そうでもないです。

折角の早朝焙煎でしたのですぐに淹れてみました。

ハイローストですが酸味は全く感じられません。

全体的に大人しい感じの珈琲ですが意外と人気が出たりして。

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