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2014年12月 6日 (土)

珈琲教室2

調子こいて開催した珈琲教室をどうにか終えることが出来ました。

せいぜい5、6人来れば良いと思っていましたが、何と20人も!

材料的には大丈夫でしたが、あまりにも予想外の人数でしたので余計に緊張してしまいまして、最初のあたりは噛み噛み状態で恥ずかしい限りです(笑)

本日の珈琲は予定通りエチオピアG-1コチャレ、エルサルバドル・シベリアブルボン、ブラジル・モンテアレグレの3種です。

まずはウェルカム珈琲として3種の均等ブレンドと地元のスイーツ屋さんから出来立シフォンケーキをお出ししました。

そして3種それぞれをドリップ体験してもらい、それぞれの香味の違いを体験して頂きました。

あまり薀蓄的なことは語らずに、どうやったら美味しい珈琲を淹れることが出来るのかを伝えたつもりです。

質問なども結構ありまして、終了後は焙煎豆を欲しがる方もいて嬉しい限りです。

そんなこんなで1時間30分の教室はあっとゆう間に終わった感じです。

正直疲れましたが2回目をやりたい気持ちになってます(笑)

今後も機会があれば、いろんな切り口でプログラムを作りたいと思います。

本日お越しくださった方々とスタッフには感謝・感謝です。

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珈琲のこと」カテゴリの記事

コメント

fujinoriさん>
ありがとうございます。
思った以上の反応だったので心地良い疲れでした。
これを機に積極的に美味しいコーヒーを普及したいです。

生徒さん20人とは大変でしたね。

お疲れ様でした。

でも楽しければ疲れも心地いいんですよね!

コーヒー教室お疲れさまでした!大盛況なようでよかったです!!

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