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2014年10月31日 (金)

ブラジル・モンテアレグレ・ブルボン入荷

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先日ブログでブラジル・モンテアレグレに触れました。

それからというもの飲みたい衝動にかられ、購入してしまいました。

いつものワイルドさんには無いので、コーヒー総合商社「ワタル」さんより購入いたしました。

ワイルドさん以外からの購入は初めてですが、いつかは「ワタル」さんから購入出来たら良いなと思っていました。

最低購入量が5kgでしたがスペシャルティなので迷うことなく本日到着となりました。

ざっと見たところ目立った欠点豆は無いようですが、しっかりハンドピックして焙煎に向かいたいと思います。

5kgもあると色々なローストを試すことができるので楽しみです。

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コメント

イベント事が一段落したので明日あたりに焙煎をしようかと

この前のお話で、ガス圧2,5というのは相当高めだと思いつつ
ケニアピーベリーで2,0と低くされたのはなぜでしょうか?ピーベリの場合にはガス圧を高め設定だとこれまで思っていました。

焙煎方法(熱の当て方)が違うのでそうなるんでしょうか?

整理しないとわからなくなりそうです(笑)

思い切って失敗覚悟で、改めてチャレンジです

話は違いますが、最近珈琲の味がわからなくなってきました

どういうことかと考えると

過去珈琲と思って飲んでいたものと違うような感覚とでも言おうか
自分の焙煎の味に慣れきってしまったのか

他の方の焙煎豆を飲む必要が出てきたようです

お二人のを飲んでみたいですね

でも、もう少し先で良いかな!

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