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2014年9月20日 (土)

カフェ・ド・モダンにて

Photo_2

先日頂いたルビーマウンテンのお店を探しに行って来ました。

津軽は五所川原市の「カフェ・ド・モダン」というお店です。

土地勘はありましたが念のためカーナビをセットして行きましたが、うちのカーナビは古いタイプなもので相変わらず目的地近くまで行くと「目的地周辺に到着しました。案内を終了します」という無責任なやつです(笑)

それでも一発でお店を発見。ドキドキしながら入ってみました!初めてのお店はいつもドキドキです(笑)

カウンター席に陣取りお目当てのルビーマウンテンを注文。マスターがさりげなくドリップして出してくれました。お土産で淹れた時はだいぶ濃いめに淹れたので、若干味は違いましたが、やはり美味しい珈琲です。

気さくなマスターとママさんでして、初めて行ったお店とは思えないほどリラックスして珈琲のことについて色々お話を伺うことが出来ました。

珈琲は煎っ太郎で焙煎してますが、深い焙煎に一過言持っていらっしゃる方です。2杯目にペルー産のマチュピチュを頂きましたが、これもまた深煎りで絶妙な香味でした。
深煎りで感動したのは「大坊珈琲店」以来ですね!

自分も焙煎してることを伝えると、焙煎豆に生豆も付けてお土産にしてくれました!

来週の臨時カフェや今回のお店訪問など、ここ数日は何かに導かれている感じがしてなりません。

近いうちに再度行ってみたいと思います。

津軽の名店 カフェ・ド・モダンのHPはこちら↓
http://modern777.web.fc2.com/

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