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2014年7月 2日 (水)

田口護氏来る

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津軽青森市にバッハコーヒーに師事した自家焙煎店があります。

「カフェ・デ・ジターヌ」というお店ですが、今月からマイスターコースを開講するようです。

オープニングに際してバッハコーヒーの田口氏を迎えての講演を催すとのことです。

田舎にいると、なかなかこのような機会に恵まれませんので是非行ってみたいと思ってます。

さて、今日仕事の帰りにお店に立ち寄っていろいろお話を伺うことができました。

マイスターコースの概要ですが、店主がアドバンスドコーヒーマイスターの認定者ということで、基本的にSCAJに沿ったカリキュラムになるようです。

津軽は弘前市にコーヒースクールはありますが、ようやく青森市にもやってきたことは大変喜ばしいことです。

1ポンドメイトに恵まれましたが、ずーと孤独で珈琲に向き合ってきたので、珈琲好きの人達と一緒に学ぶことは、次のステップに良い機会だと思いました。

そんな訳でパンフレットを頂いてきましたので、明日にでも受講を申し込んで来たいと思います。

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