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2014年2月21日 (金)

コーヒーローストアナライザー

Photo_2最近ネットでこんなものを発見!

コーヒーローストアナライザーというものです。
いわゆる豆のロースト度合いを計測する機械です。

これを使用することにより焙煎度合いのブレが解消されるのと、再現姓が向上されるのでしょうね。

従来L値を計測する機械は相当高価であり、到底ホームロースターごときには手が出ないものでした。しかしこれもまたお安くなく18万円台とのことですので、やはり高嶺の花ですね(笑)

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コメント

この情報は青森県は弘前市にある「ハローコーヒー」さんのHPからです。
現在は利用していませんが、焙煎初心者の頃は良く買いに行きましたので、今でもたまにHPを見ることがあります。
そこのHPに焙煎豆の選別機が動画でアップされてます。興味があったらご覧ください。
私も安価な不良生豆選別マシン欲しいです!是非開発して売ってください(笑)

焼き色だけでどれだけの解析が出来るか興味がありますが、
今私的に欲しいのは1万円程度の
〝不良豆自動選別ハンドピックマシーン〟かな(笑)

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