フォト
無料ブログはココログ

« 大晦日2013 | トップページ | 2014元旦 »

2013年12月31日 (火)

大晦日2013(その2)

さて、今年もあと数時間を残すこととなりました。
朝ごはんを食べてから、掃除やらしめ飾りやらの作業が待っています。

我が珈琲ライフの今年を振り返ってみますと、やはり1ポンド焙煎機の導入が最大のニュースです。焙煎機によって焙煎スタイルが一変し、珈琲に向き合う姿勢も変わった1年でした。

それにも増して一番嬉しかったことは、焙煎仲間を得たことです。お互いにスタートラインが同じだったこともあり、いろいろ情報交換できたのが今年最大の収穫だと思ってます。

来年の目標としては、それぞれの豆が持っている個性をもっと引き出せるような技術を得ることに重点を置きたいと考えています。

1ポンド仲間のfujinoriさん、iaekimaruさん。今年は本当にお世話になりました。
引き続き来年もよろしくお願いいたします。
それでは良いお年をお迎えください!

« 大晦日2013 | トップページ | 2014元旦 »

その他」カテゴリの記事

コメント

ローストビーンズさんこちらこそお世話になりました。今後ともお互いに切磋琢磨でよろしくお願いします。

ホントにisekimaruさんお二人との情報の交換は良かったです。まだ他にも1ポンド仲間はいるので来年は仲間が増えることを期待していきましょう!

では、良いお年を!

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« 大晦日2013 | トップページ | 2014元旦 »