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2013年7月17日 (水)

イルガチョフ・モブラコ

練習豆ハニーショコラを使い切ってしまったので、次の練習豆にイルガチョフ・モブラコをチョイスしました。

焙煎データを載せましたが、初回にしてはまずまずではないかと思います。

味のほうは全体的に控えめな印象です。一応ワイルドさんの味覚チャートを見たところ、やはりそんな感じみたいですね。

画像を載せませんでしたが、チャフについては今までで一番きれいなチャフでした。焦げたのが全然なかったです。

しばらくモブラコ1本の練習になります。

焙煎データはこちら↓

「baisenn2.xls」をダウンロード

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