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2013年6月24日 (月)

1ポンド焙煎機がやって来る7

今週末にようやく1ポンド焙煎機が到着する予定です!

生憎週末の土曜・日曜はスケジュールが満杯でして、終日焙煎三昧とはいきそうもありませんが、説明書を読んだり設置場所を考えたり、喜びに浸っていることでしょう。

さて、記念すべき1バッチ目のこと。太郎くん1号の時は説明書にシリンダーをパンチングしてあるので、鉄粉が付着している恐れがあるので焙煎豆は廃棄するようにとありました。

今回はパンチングはないものの、同じようだとすれば欠点豆のストックで対処しようかと考えてます。

本焙煎ですが、在庫のイルガチョフ、ブラジル、ケニアのいづれかを使うのか、練習用の生豆を使うのか悩むところです。これもまた楽しみの一つでありますが。

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コメント

おめでとうございます。
この一週間が待ち遠しくもあり、すっごくわくわくしますよね。
焙煎情報のアップをお待ちしています。

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