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2013年4月11日 (木)

ブラジル晩秋樹上完熟

ただ今、23:35。なぜか雪が降っております!!!

今週はブラジル晩秋樹上完熟を飲んでおりました。過去のオーダーを見ると、偶然同じ時期に仕入れていたので、自分でもちょっとビックリしました。この時期は無意識に樹上完熟が飲みたくなるのでしょうね。

1年ぶりの感想ですが、「美味しい」というレベルのど真ん中的な豆ですね。シティローストに仕上げましたが、甘味・酸味・コクにおいてバランスが良く、がぶ飲みタイプの珈琲だと思います。自分的には日本人が一番好みやすいタイプではないかと思います。

ただ、水洗いしたとはいえ、やはり排気機能がないため、後味が若干悪くなっています。

ワイルド珈琲さんの1ポンド焙煎機が欲しいな!

次はもう少し多めに注文したいと思います。

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