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2013年2月24日 (日)

初めてのシダモ

エチオピア/シダモG-1ナチュラルグジを購入したので焙煎。

今回も水洗いをして臨みましたが、どうしてもチャフが残ってしまいます。やはり排気能力がないとだめですね。でも水洗いのせいなのか、太郎くん1号の保温力が向上したせいなのかわかりませんが、焙煎の進行具合がきちんとしております。

1ハゼもダラダラしないでほぼ一気に始まり、2ハゼも予定通りに来ております。すごく焙煎し易くなってきました。

シダモは初めてでしたので、イルガチョフとの違いがどうなのか楽しみです。

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