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2012年12月22日 (土)

地球滅亡の日に焙煎

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日付は変わってしまいましたが、12月21日地球滅亡の日に焙煎したパナマ/エスメラルダ・ゲイシャ2012です。250gを大事にとっておいたのですが、クリスマスと地球最後の日に焙煎という付加価値を付けて仕上げました。

付加価値だけではなく、自分が今現在持っている技術・五感すべてを使って焙煎しました。相当良い仕上がりになっていると思います。

来年飲めるかどうかわからない珈琲ですので、大切な方々に贈りたいと思います。

やはり柑橘系の香味がすごいだろうな!

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