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2012年10月 8日 (月)

ハンドピックについて

先日ワイルド珈琲さんから1kg購入した「イルガチョフG-1ナチュラル」全部ハンドピックしてみました。いつもは焙煎投入量の250gをハンドピックしてます。

今日は時間的に余裕がありましたので、割れ豆・欠け豆・虫食い豆やらの個数を数えてみました。結果!

欠点豆の数191個、重さにして13.5gでした。

ワイルド珈琲さんのHPでは、250g中36個とありましたので、1kgに換算すると144個になりますので、まずまずではないかと思ってます。

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