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2012年9月26日 (水)

焙煎実験 その2

Dscf0294 焙煎実験2日目です。

初日は真空パックらしく、袋全体がパきパきでしたが、今日はゆるゆるになっております。

中のガスが漏れていないかと思い、全体的に匂いを嗅いでみましたが、全く珈琲の香りはしません。

やはり、焙煎豆の中から二酸化炭素ガスが放出されているのですね。
袋全体が膨らむのか、もう少し観察してみたいと思います。

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