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2012年9月14日 (金)

明日はエスメラルダ・ゲイシャ2012焙煎するど-!

いよいよ明日は完全オフの土曜日。エスメラルダ・ゲイシャの焙煎日です。

実は、この豆を購入してから焙煎に関して少し情緒不安定なのです。いつも通りの焙煎をすれば良いと思う自分と、特別なことをしようとしている自分が葛藤しております。
高価な豆を前にして少々見失っているのでしょうね。焙煎本を再度読み漁ってみたりして・・・

結局はいつも通りの焙煎をすることになりますが、本当にビビッてます(笑)

最近北国津軽は朝晩涼しくなってきましたが、明日の予想気温は30℃オーバーみたいです。
火加減が難しい日になりそうです。

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