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2012年7月 8日 (日)

パプアとエルサルバドル焙煎しました

本日パプアニューギニア/キンデンピーベリーとエルサルバドル/シベリアブルボンをそれぞれ1バッチ焙煎しました。

前回は渋味が出ることを恐れ、フルシティで焙煎しました。結果、個性が感じられないようでしたので、敢えて今回は焙煎度をシティとしました。それぞれ12分手前での焙きあがりです。

今のところ焙煎豆から出る香りはすばらしいです。家中が珈琲の香りで一杯です!

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