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2012年7月 5日 (木)

イルガテョフG-1焙煎しました

先程イルガテョフG-1焙煎終了しました。気温が高くなって来ましたので、焙煎がだんだんキツクなっております。手回し焙煎機の太郎くん1号でさえ暑いのですから、3K釜以上の焙煎機だったら相当な暑さなのでしょう。

本日は2バッチ焙煎しましたが、外気が高いので、火力は若干控えめの入りで12分そこそこで仕上げましたので、キレが良く仕上がっていると予想しますが、まずは試飲してみないとわかりませんね!

あと、ドリップバックを作るようになってから、試飲してくださる方の幅が広がってきております。ますますやる気が出てきた今日この頃です。

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