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2012年2月23日 (木)

明日の珈琲

今朝ようやくコロンビアスプレモメリノを飲みきりました。2/12に焙煎したものですが、11日経過していても美味しく飲めたので成功したのではと思います。実は半分はシティロースト、半分はそれをダブル焙煎してフルシティの奥まで焙煎したものをアフターミックスしたものを飲んでいました。結構良かったと思います。同じ豆でも味わい深くなりますね。

明日はいよいよワイルド珈琲さんの焙煎豆第2弾!「ニカラグア・パカマラ・カサブランカ」のシティロースト行きます!楽しみです。

それと、先日のハワイコナについては、やはり良く味わってみると、何とも言えないクセがありますね。個性といえば個性なのでしょうが、私的には苦手な部類に入るので、先日の評価を訂正します。

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