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2012年1月23日 (月)

ハニーショコラ失敗しました

ブラジルハニーショコラのお味ですが、初日は結構良い感じに思えたのですが、2日目、3日目の味が、なんというか良い表現をすれば飲みやすい。悪く言えば抜けている感じ。どちらかといと悪いほうの表現が当てはまる味に思えます。やはり太郎くん1号を予熱せずに、ダラダラ時間を掛けてしまったことが原因だと思います。やはりキチンと予熱して、短時間でスパッと焙き上げることが大事なようですね。せっかくの良い豆なんだから次からはこの辺に気を付けてキッチリと美味しく仕上げよう!

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